Saveurs du cœur – Circuit gastronomique au Saguenay

Publié dans Articles Saguenay-Lac-Saint-Jean, par Marie-Hélène Lapierre

Saveurs du cœur – Circuit gastronomique au Saguenay est un évènement de levée de fond mis sur pied par la Fondation santé Jonquière, la Fondation pour l’enfance et la jeunesse et Zone Boréale qui aura lieu le 18 septembre 2021 de 8 h à 20 h.

Saveurs du cœur est un circuit gastronomique se tenant au Saguenay et présenté par la Fondation pour l’enfance et la jeunesse. La Fondation a pour mission de soutenir des projets au bénéfice des jeunes du Centre de protection de l’enfance et la jeunesse (CPEJ) et du Centre de réadaptation pour les jeunes en difficulté d’adaptation (CRJDA) du Saguenay — Lac-Saint-Jean leur permettant ainsi de de développer un projet de vie porteur d’espoir. La fondation multiplie les actions pour atteindre ses objectifs visant à aider les jeunes en difficulté de la région. De plus, la fondation soutient également au moyen de subventions, des projets d’organismes communautaires régionaux voués à la jeunesse.

L’évènement Saveurs du cœur – Circuit gastronomique au Saguenay consiste à récolter vos ingrédients directement chez les producteurs locaux. Par la suite, en arrivant à la maison, connectez-vous et transformez-vous en chef pour préparer votre recette avec les chefs du Collectif Gourmand, Marc-Antoine Joncas Zarate, Victor Baumont et Jean-Paul Sabbagh. Fondé en 2021, Le Collectif Gourmand est une équipe de trois passionnés de cuisine et des produits d’ici. Anciens de l’ITHQ, gestionnaires, chef, etc., ils visent à développer le terroir et faire reconnaître le savoir-faire des producteurs et artisans québécois à travers la valorisation de produits lors d’événements collaboratifs, de cours ainsi que d’expériences gastronomiques.

De plus, la conception des repars sera accompagné de surprises et de capsules sur des accords mets et vin.

Détails supplémentaires :

Les inscriptions en ligne vous permettent de choisir l’un des coffrets découvertes pour 2 personnes allant de 400 $ à 1000 $. Il est possible d’acheter un coffret découverte contenant les ingrédients déjà rassemblés (détails en ligne). Avec cette option, un bénévole fera le circuit pour vous. Le coffret devra être récupéré le jour de l’événement (endroit à déterminer).

Inscrivez-vous à un événement qui sort de l’ordinaire!

Pour plus d’informations, contacter Maude Boissonneault au 418 549-4853 poste 2893 ou rendez-vous sur la page Facebook de l’évènement : Saveurs du cœur – Circuit gastronomique au Saguenay.